Karaktervol blond bier - Gueule de Joie

Bij Gueule de Joie wilden we een bier zoals we het graag hebben: eerlijk, evenwichtig en met karakter. Dus hebben we het gebrouwen — serieus, zonder onszelf te serieus te nemen. Een alcoholvrije Pale Ale waarbij mout en hop op een natuurlijke manier met elkaar in dialoog gaan, gedragen door een heldere en dorstlessende frisheid. Geen toegevoegde suikers of aroma's: gewoon de goede ingrediënten, op de juiste plek. Een bier dat herinnert aan een ietwat vergeten vanzelfsprekendheid: met of zonder alcohol, wat er echt toe doet is het plezier van een goed bier drinken.

Deze Pale Ale is gebaseerd op een basis van Pilsen-, Pale Ale- en Munichmouten, aangevuld met een vleugje honing-biscuitmout voor de rondheid. De hoppen Golding en Cascade zorgen voor een evenwicht tussen gekruide, bloemige tonen en citrusfrisheid. Vlierbloesem en lindebloesem, gecombineerd met een sinaasappelschil, voegen een delicaat aromatisch accent toe. De gisting wordt uitgevoerd met het LoNa-gist, wat zorgt voor een beperkte en natuurlijke gisting (≈0,3% vol.) zonder ontalcoholiseringsproces.