Belgisch IPA - Belgian Balance

De Belgian Balance IPA wordt gebrouwen in België met gerst-, tarwe- en havermout, en gehopt met Mosaic, Sabro en Centennial. Ze biedt een beheerste droge bitterheid gevolgd door fruitige aroma's: citrusvruchten, granen, bloemige hop. Het lichaam is licht, licht troebel, met fijne belletjes en een aanhoudend schuim. Vegan, zonder toegevoegde suiker (< 0,5% alcohol), is het een elegante bier die bewijst dat karakter en soberheid kunnen samengaan.

Brassée industriellement en Belgique, cette IPA sans alcool utilise une levure totalement végétale. La fermentation est limitée grâce à une souche découverte sur fruits de cactus, produisant très peu d’alcool. Le houblonnage à cru contribue à son profil expressif dès le nez. Le brassin est ensuite pasteurisé, sans filtration agressive, pour garder la complexité aromatique et l’effet désaltérant. Pas d’additifs, pas de sucre ajouté, vegan friendly avec un taux d’alcool final de 0 ,5 %.