Clearly Confused - Pomme / Sureau / Genièvre - Ambijus
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Ambijus

Clearly Confused - Pomme / Sureau / Genièvre - Ambijus

0.5° |  75.0cl
Verkoopprijs13,50 € Normale prijs16,90 €
VégétalSauvage

Ni vin, ni cidre, Clearly Confused explore une voie végétale et sauvage. Pommes fermentées, sureau, sapin et racines nordiques offrent une effervescence brute, sèche, boisée, avec une légère amertume. À servir à l’apéritif ou sur des plats rustiques.
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Proefnotities

Uiterlijk
Uiterlijk
Doré trouble, légèrement voilé, bulles fines.
Smaak
Smaak
Acidulé, végétal, sec, tannique, vif, légèrement amer.
Aroma
Aroma
Pomme, fleurs, sapin, écorce, quinquina, herbes fraîches.

"Un cidre libre et forestier sans alcool, aussi mystérieux que séduisant. "

Lange beschrijving

Clearly Confused aime brouiller les pistes. Fermentée à partir de pommes d’Hardanger, cette boisson sans alcool puise dans les racines et les aiguilles du Grand Nord : sapin, sureau, angélique, bois toasté, quinquina. Le tout pétille d’une vivacité sèche et végétale, avec une fine amertume boisée. Ambijus livre ici une alternative libre, trouble, et pleine de relief – idéale à l’apéritif, ou pour réveiller une cuisine rustique et terrienne.

Ingrediënten
Thé fermenté (kombucha), Groseille à maquereau, Infusion Oolong, Bois de chêne grillé, Sel de mer norvégien, Citron, Pêche.
Voedingswaarden
Énergie : 128 kJ/30 cal Matières grasses : 0 g Glucides : 7 g dont sucres : 6 g Protéines : 0 g Sel : 0 g
Formaat
Bouteille
Prijs per liter
18.0 €/L
Land
Norvège

Producent

Ambijus

Ambijus, opgericht door Alex en Chris, biedt alcoholvrije dranken (<0,5%) die even complex zijn als wijn. Geïnspireerd door de Noorse natuur en de Scandinavische keuken, bieden hun gefermenteerde creaties (sparrennaalden, appels, bessen…) unieke aromatische profielen, ontworpen om maaltijden te sublimeren. Een gedurfd, gastronomisch en verfijnd alternatief, geboren uit een keuze voor nuchterheid en een liefde voor innovatie.

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