Sander & Ronald van de Streek
vandeStreek, dat is de Nederlandse lef: creatieve bieren, vol smaak, toegankelijk voor iedereen, met en zonder alcohol."
Geschiedenis
De passie aan de oorsprong!
Het begon allemaal in 2010, toen de broers Sander en Ronald van de Streek elk weekend in hun keuken brouwden, puur uit passie. Hun nieuwsgierigheid dreef hen ertoe te experimenteren en de gebaande paden te verlaten. Geleidelijk vielen hun bieren op: op festivals, bij lokale brouwerijen en bij veeleisende liefhebbers. In 2016-2017 vestigden ze hun eigen brouwerij in Utrecht, Nederland. Sindsdien heeft vandeStreek zich gevestigd als een Nederlandse referentie in de craft-wereld, met nationale en internationale verspreiding.
Waarden
Creativiteit zonder compromissen
vandeStreek kiest voor lef en oprechtheid: smaak, innovatie en transparantie. Het merk gelooft dat bier vol karakter moet zijn, ook als het zeer weinig of geen alcohol bevat. Het zet in op respect — voor de ingrediënten, het milieu en het eenvoudige plezier van samen delen. Het hecht ook waarde aan duurzaamheid: de keuze voor recyclebare blikjes, zonne-energie en warmtehergebruik. De ambitie: dat smaakplezier nooit wordt ingeperkt door soberheid, maar juist wordt verheven door vindingrijkheid.
Savoir-faire
Spelen met hop & gisten
Hun methode onderscheidt zich door een dubbele eis: aromatische rijkdom en vrijwel geen alcohol (≤ 0,5% voor veel van hun alcoholvrije bieren). Daarvoor gebruiken ze krachtige Amerikaanse hop gecombineerd met speciale mouten, gisten die weinig ethanol produceren, en technieken zoals dry hopping om de smaak te intensiveren zonder overmatige bitterheid. De kleine brouwsels, het experimenteren (met name in de serie « Playground ») en de zorg die aan elke batch wordt besteed, leveren evenwichtige, complexe en verrassend "zoals we ze lekker vinden" bieren op.
vandeStreek - Portrait
Ronald van de Streek
"Ik ben Ronald van de Streek, medeoprichter van vandeStreek samen met mijn broer Sander. Wat mij drijft, is de wil om anders te brouwen — buiten de gebaande paden treden, smaken verkennen en blijven leren. Sinds onze eerste experimenten thuis wilde ik dat onze bieren iets vertellen: het plezier van het experimenteren, respect voor de natuur, de teruggevonden gezelligheid. Mijn visie? Dat iedereen trots zijn glas kan heffen: genieten van een smakelijk bier, zonder te moeten kiezen tussen genotzucht en soberheid."