Sander & Ronald van de Streek
vandeStreek, dat is de Nederlandse durf: creatieve bieren, vol smaak, toegankelijk voor iedereen, met en zonder alcohol."
Geschiedenis
Aan de oorsprong: de passie!
Alles begon in 2010, toen de broers Sander en Ronald van de Streek elk weekend in hun keuken brouwden, puur uit passie. Hun nieuwsgierigheid dreef hen ertoe te experimenteren en buiten de gebaande paden te treden. Geleidelijk aan vielen hun bieren op: festivals, lokale brouwerijen, veeleisende liefhebbers. In 2016-2017 openden ze hun eigen brouwerij in Utrecht, Nederland. Sindsdien heeft vandeStreek zich gevestigd als een Nederlandse referentie in de craftbierwereld, met nationale en internationale verspreiding.
Waarden
Creativiteit zonder compromis
vandeStreek kiest voor durf en oprechtheid: smaak, innovatie en transparantie. Het merk gelooft dat bier vol karakter moet zijn, ook als het weinig of geen alcohol bevat. Het zet in op respect — voor de ingrediënten, het milieu en het eenvoudige plezier van samen delen. Het hecht ook belang aan duurzaamheid: keuze voor recyclebare blikjes, zonne-energie en warmteterugwinning. De ambitie: dat het smaakplezier nooit wordt beperkt door soberheid, maar juist wordt verheven door vindingrijkheid.
Vakmanschap
Spelen met hop & gisten
Hun methode onderscheidt zich door een dubbele eis: aromatische rijkdom en vrijwel geen alcohol (≤ 0,5% voor veel van hun alcoholvrije bieren). Daarvoor gebruiken ze krachtige Amerikaanse hop gecombineerd met speciale mouten, gisten die zijn ontworpen om weinig ethanol te produceren, en technieken zoals dry hopping om de smaak te intensiveren zonder overmatige bitterheid. De kleine brouwsels, het experimenteren (met name in de serie «Playground») en de zorg voor elk lot leveren evenwichtige, complexe en verrassend «zoals we ze kennen» bieren op.
vandeStreek - Portrait
Ronald van de Streek
"Ik ben Ronald van de Streek, mede-oprichter van vandeStreek samen met mijn broer Sander. Wat mij drijft, is de wil om anders te brouwen — buiten de gebaande paden treden, smaken verkennen en blijven leren. Vanaf onze eerste experimenten thuis wilde ik dat onze bieren iets vertellen: het plezier van experimenteren, respect voor de natuur, de hernieuwde gezelligheid. Mijn visie? Dat iedereen trots zijn glas kan heffen: genieten van een smakelijk bier, zonder te hoeven kiezen tussen genieten en soberheid."