Dankzij zijn ervaring met de meest aromatische druivenrassen innoveert Domaine de l'Arjolle en creëert het een assortiment alcoholvrije wijnen vol lekkers.
De reeks « Equilibre Zéro »
Ontdek en laat u verrassen door het assortiment alcoholvrije wijnen van l'Arjolle: fruit, frisheid en zachtheid — een feestelijke en gezellige drank!
Een kwaliteitsassortiment in wit, rosé, rood en mousserende wijn, gemaakt van gedesalcoholiseerde wijnen, dat Geoffroy de la Besnardière, partner van het domein, in de kelder met u is komen delen. Een exclusiviteit Gueule de Joie.
Laat u verrassen door deze alcoholvrije Merlot Grenache van l'Arjolle! Een eerlijke, aromatische en gulzige neus. Een ronde, smaakvolle mond met een zachte structuur. Een goddelijke verrassing.
Productiegeheimen
Voor de desalcoholisatie van zijn wijnen heeft l'Arjolle gekozen voor een kwalitatieve en performante methode: de vacuümverdampingsmethode. Door de wijn onder vacuüm te brengen, daalt het kookpunt van de alcohol (30°C in plaats van 80°C), waardoor de wijn minder verwarmd hoeft te worden en het grootste deel van de oorspronkelijke aroma's behouden blijft. Met deze methode is het mogelijk de wijn te desalcoholiseren tot 0,0% vol en een echte alcoholvrije drank aan te bieden.
Over het domein
Domaine de l'Arjolle werd in 1974 opgericht in Pouzolles in de Hérault. De doelstellingen zijn van meet af aan gecentreerd op essentiële pijlers zoals kwaliteit, diversiteit en het maken van genotswijnen — waarden die vandaag nog steeds overheersend zijn binnen het domein.
Ze richten zich al vroeg op de vernieuwing van het druivenrassenbestand door in eerste instantie Cabernet Sauvignon, Merlot en Sauvignon Blanc te adopteren. De vrijheid die de appellation Côtes de Thongue hen biedt, geeft hen de mogelijkheid om wijnen van druivenrassen en assemblages van karakter en expressie te produceren.
Bewust van de economische realiteiten richt Domaine de l'Arjolle zich op het produceren van kwaliteitsdriven, met respect voor het milieu en de consument.
Trouw aan zijn filosofie streeft Domaine de l'Arjolle naar een optimale kwaliteit van de druiven, afhankelijk van de wijnen die het wenst te produceren.
Deze knowhow zet hij nu in voor kwaliteitsvolle gedesalcoholiseerde wijnen.
