Bebida gastronómica y atrevida - Villa Martelle

Villa Martelle es el fruto de la audacia de los viticultores Michel y Catherine Vincent, quienes reinventaron la degustación sin alcohol combinando innovación tecnológica y gastronomía. Compuesta de zumo de uva ecológica infusionado con café cold-brew descafeinado, aromas de grosella negra, madera de roble y pimiento de Espelette, esta bebida 0 % encarna el «flexidrinking» a la francesa: una alternativa 100 % placer, 3,5 veces menos calórica que un vino, pensada para acompañar platos vegetales, carnes, quesos o postres de chocolate. Una poción impertinente, respetuosa y resueltamente poética.

Elaborada en Francia a partir de zumo de uva ecológica, Villa Martelle se formula con infusiones vegetales (café cold-brew, grosella negra, pimiento de Espelette, madera de roble) sin fermentación ni alcohol. Su receta, fruto de dos años de I+D, conjuga mixología y tecnología para ofrecer una bebida compleja, de aroma denso, pero ligera. Certificada AB, respeta la naturaleza, a los comensales y la gastronomía.