Spritz sin alcohol - Pierre Zéro

Le Spritz sans alcool Pierre Zéro est une création iconique de la Maison Chavin, récemment désignée « Non‑Alcoholic of the Year » aux Sommeliers Choice Awards 2025. Issu d’un vin désalcoolisé, il évoque les Spritz traditionnels avec une robe orange vive, en harmonie avec des notes d’orange amère, d’épices et de vanille. Parfait pour l’apéritif, il crée une expérience sensorielle complexe et équilibrée — subtilement douce, délicatement amère, délicieusement sophistiquée. Idéal avec biscuits salés, olives ou pour sublimer un moment festif, il incarne la modernité sans alcool avec audace et style.

Ce Spritz est élaboré à partir d’un vin désalcoolisé selon le procédé sous vide (Spinning Cone), permettant de préserver les arômes originels. Son infusion est ensuite réalisée avec des extraits naturels d’écorce d’orange amère, d’épices et une touche de vanille, sans conservateurs. Le résultat est pétillant, vif, avec un profil aromatique complexe — orange, épices, vanille — et une finale sèche équilibrée. Son taux d’alcool reste inférieur à 0,5 %, fidèle à la rigueur technique et à l’audace gustative de Pierre Zéro.