Chardonnay sin alcohol - Pierre Zéro Signature

Pierre Zéro Signature Chardonnay expresa toda la ambición de la Maison Chavin: ofrecer vinos sin alcohol de una elegancia digna de las mejores mesas. Su delicado perfil aromático de frutas de carne blanca, cítricos y brioche se acompaña de un paladar mineral y refrescante. Verdadera firma de la colección, seduce por su refinamiento y accesibilidad. Servido como aperitivo, con pescados a la plancha o quesos de cabra frescos, ilustra la voluntad de la casa de ofrecer una experiencia gastronómica completa y acogedora, sin concesiones.

Procedente de uvas cosechadas de noche para preservar la frescura y la intensidad, el vino se vinifica de forma tradicional antes de la desalcoholización por evaporación al vacío (columna de cono rotativo). Este proceso mantiene los aromas volátiles y la estructura de la variedad. No se añade ningún aditivo, azúcar ni aroma artificial. Cada etapa de producción refleja la exigencia de Chavin en materia de precisión e innovación, permitiendo ofrecer un vino blanco desalcoholizado que conserva pureza, vivacidad y autenticidad.