Majolia - Le Gamay 0.2%

Con Le Gamay, Majolia propone una interpretación fiel de uno de los varietales más emblemáticos de Beaujolais. Vinificado como un gran vino tinto antes de ser delicadamente desalcoholizado, conserva una bella expresión frutal, una textura suave y un final ligeramente especiado. Las notas de cereza y frambuesa madura dominan un paladar generoso y accesible. Un vino tinto sin alcohol pensado para acompañar las comidas cotidianas y los momentos de celebración, sin renunciar nunca al placer.

Vino tinto desalcoholizado elaborado a partir de un 100 % Gamay procedente de viñas plantadas en suelos graníticos de Beaujolais. Las uvas se recogen manualmente y luego se vinifican con una maceración corta para preservar la redondez de la variedad sin extraer un exceso de taninos. La desalcoholización tiene lugar únicamente después de la vinificación mediante una destilación al vacío a baja temperatura, lo que permite conservar el equilibrio y los aromas del vino original.