Viognier Sauvignon - Blanco sin alcohol 0% - Domaine de l'Arjolle

El Viognier-Sauvignon Blanc 0 % del Domaine de l'Arjolle es un vino blanco sin alcohol que combina elegancia y sencillez. Elaborado con uvas ecológicas vinificadas de forma tradicional, se desalcoholiza por evaporación al vacío a baja temperatura, lo que preserva las cualidades aromáticas. Su color amarillo pálido anuncia una nariz floral y afrutada, con notas de flores blancas y cítricos. La boca, viva y refrescante, seduce por su equilibrio. Una cuvée fresca y accesible, ideal para todas las ocasiones.

Este vino blanco sin alcohol de l'Arjolle procede de uvas vendimiadas a principios de septiembre en el dominio, en Pouzolles, en el Hérault. El 60% de sauvignon blanc y el 40% de viognier se fermentan entre 15 °C y 18 °C, luego se crían sobre lías durante 3 meses con battonage regular. Una vez vinificado, este vino es desalcoholizado y embotellado.