Ensamblaje de ryvaner y riesling sin alcohol 0.3% - La Côte de Vincent

Este ensamblaje singular une la vivacidad del Riesling y la suavidad del Ryvaner para ofrecer un vino blanco desalcoholizado de alta precisión. Su color dorado brillante precede a una nariz delicadamente afrutada, donde se invitan manzana, melocotón y pomelo. El paladar, franco y sabroso, despliega una frescura aromática notable, prolongada por una bella persistencia. Elaborado por Bruno Marret, este vino se obtiene gracias a una desalcoholización suave al vacío en frío, que conserva intactos los aromas y la fineza.

<p>La cepa elegida para este vino blanco desalcoholizado fue el resultado de una larga reflexión; el riesling se adapta a todos los terruños y expresa allí todo su potencial. Ambicioso, el resultado sorprende a buen número de aficionados y profesionales sumilleres.<br>
La Côte de Vincent obtiene su vino desalcoholizado a partir de un proceso de separación del alcohol por depresión en frío para garantizar una perfecta expresión aromática. Un logro excepcional.</p>