L'apéritif n°1 - Finote

Inspiré par la recette de l’arrière‑grand‑mère Finote, cet apéritif sans alcool allie tradition et précision. Élaboré en Occitanie avec jus de raisin concentré, gentiane et ginseng, il délivre richesse aromatique et équilibre. La robe dorée précède un nez complexe de fruit mûr, confiture et bois, tandis que la gentiane apporte une belle tension. Une finale enveloppante de pain d’épices scelle cette expression sobre et savoureuse, à déguster seule ou en création cocktail.

Assemblage artisanal à partir de jus de raisin, infusions de gentiane et ginseng, agrémenté d’extraits boisés et d’arômes naturels. Sans alcool (0 %), il concilie richesse aromatique et légèreté.