Clearly Confused - Manzana / Saúco / Enebro - Ambijus
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Clearly Confused - Manzana / Saúco / Enebro - Ambijus
Ambijus

Clearly Confused - Manzana / Saúco / Enebro - Ambijus

0.5° |  75.0cl
Precio de venta13,50 € Precio normal16,90 €
VégétalSauvage

Ni vino, ni sidra, Clearly Confused explora una vía vegetal y salvaje. Manzanas fermentadas, saúco, abeto y raíces nórdicas ofrecen una efervescencia bruta, seca, boscosa, con un ligero amargor. Para servir como aperitivo o con platos rústicos.
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Notas de cata

Apariencia
Apariencia
Doré trouble, légèrement voilé, bulles fines.
Sabor
Sabor
Acidulé, végétal, sec, tannique, vif, légèrement amer.
Aroma
Aroma
Manzana, flores, abeto, corteza, quina, hierbas frescas.

"Una sidra libre y forestal sin alcohol, tan misteriosa como seductora. "

Descripción larga

Clearly Confused disfruta despistar. Fermentada a partir de manzanas de Hardanger, esta bebida sin alcohol bebe de las raíces y las agujas del Gran Norte: abeto, saúco, angélica, madera tostada, quina. Todo ello burbujea con una vivacidad seca y vegetal, con un fino amargor amaderado. Ambijus ofrece aquí una alternativa libre, turbia y llena de relieve — ideal como aperitivo o para despertar una cocina rústica y terrenal.

Ingredientes
Thé fermenté (kombucha), Groseille à maquereau, Infusion Oolong, Bois de chêne grillé, Sel de mer norvégien, Citron, Pêche.
Valores nutricionales
Énergie : 128 kJ/30 cal Matières grasses : 0 g Glucides : 7 g dont sucres : 6 g Protéines : 0 g Sel : 0 g
Formato
Bouteille
Precio por litro
18.0 €/L
País
Noruega

Productor

Ambijus

Ambijus, fundado por Alex y Chris, ofrece bebidas sin alcohol (<0,5 %) tan complejas como el vino. Inspiradas en la naturaleza noruega y la cocina escandinava, sus creaciones fermentadas (agujas de abeto, manzanas, bayas…) ofrecen perfiles aromáticos únicos, pensados para realzar las comidas. Una alternativa audaz, gastronómica y refinada, nacida de una elección de sobriedad y de un gusto por la innovación.

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