ÔSAN

Las maceraciones OSAN fueron desarrolladas por Sang Hoon Degeimbre, chef belga de L'air du temps con dos estrellas Michelin desde 2008.

San ha desarrollado a lo largo de los años una cocina muy personal, poniendo su creatividad y un enorme dominio técnico al servicio de los productos que ofrece la naturaleza, para una cocina de absoluta depuración.
Con 5 hectáreas de cultivos, San está constantemente a la vanguardia de la reflexión sobre cómo sacar lo mejor de esa naturaleza, ofrecer nuevas experiencias a sus clientes e inscribirse él, su equipo y su restaurante en un enfoque responsable y sostenible.

Desde hace varios años, una de las experiencias inolvidables en L'air du temps es que te sirvan bebidas sin alcohol en armonía con los platos del menú: las famosas maceraciones vegetales.
OSAN es el fruto de nuestra investigación para poner este producto excepcional al alcance de un mayor número de personas.