Kombucha, Kéfir, Ginger Beer: la guía para orientarse (y brillar en el aperitivo)
Siempre llega ese momento, en un restaurante o en casa de unos amigos, en que alguien pone una botella sobre la mesa. La etiqueta dice «kombucha de higo bio». Todo el mundo asiente educadamente. Na...
Cómo constituir su bar de verano sin alcohol: la guía completa
Llega junio. Las noches se alargan, las invitaciones se multiplican, y la pregunta vuelve cada vez: "¿Qué tenemos para beber?" Si su respuesta habitual es "agua, coca-cola o rosado", este año es e...
Bebidas sin alcohol y calorías: verdad o mito
Retirar el alcohol de una bebida elimina las calorías del alcohol. Pero no dice nada sobre el resto. Y el resto — el azúcar, los aditivos, los jarabes añadidos para compensar — es precisamente dond...
¿Cuál es el remedio contra la resaca?
Spoiler: evitar el alcohol… Sin evitar el placer La resaca es una experiencia universal.Una especie de contrato tácito firmado la noche anterior, a menudo sin leerlo. El cuerpo pesado, la boca seca...
¿Cuáles serán las grandes tendencias sin alcohol en 2026?
En 2026, lo sin alcohol ya no busca su lugar.Lo ocupa. El mercado se amplía, las propuestas se multiplican, los códigos explotan — y con ellos una certeza: ya no se bebe sin alcohol contra algo, si...
¿Cuáles son las mejores bebidas sin alcohol en 2025 — y por qué?
Hubo un tiempo en que lo sin alcohol se conformaba con pasar desapercibido. En 2025, se vuelve deseable. No porque imite mejor el alcohol que antes, sino porque ha dejado de querer parecérsele. La ...