Viognier Sauvignon - Alkoholfreier Weißwein 0% - Domaine de l'Arjolle

Der Viognier-Sauvignon Blanc 0 % vom Domaine de l'Arjolle ist ein alkoholfreier Weißwein, der Eleganz und Schlichtheit vereint. Aus biologisch angebautem Trauben traditionell vinifiziert, wird er durch Vakuumverdampfung bei niedriger Temperatur entalkoholisiert, wodurch die aromatischen Qualitäten erhalten bleiben. Sein blassgelbes Gewand kündigt eine florale und fruchtige Nase mit Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten an. Der lebhafte und erfrischende Gaumen überzeugt durch seine Balance. Eine frische und zugängliche Cuvée, ideal für alle Gelegenheiten.

Dieser alkoholfreie Weißwein von l'Arjolle wird aus Trauben hergestellt, die Anfang September auf dem Weingut in Pouzolles im Hérault geerntet werden. Die 60 % Sauvignon Blanc und 40 % Viognier werden bei 15 °C bis 18 °C vergoren und anschließend drei Monate lang auf der Hefe ausgebaut, mit regelmäßigem Rühren. Nach der Vinifikation wird dieser Wein entalkoholisiert und abgefüllt.