Cuvée Blanc N°01 Schaumwein Edition Freiherr von Gleichenstein - Kolonne Null

Die Cuvée Blanc N°01 entsteht aus der Begegnung zwischen Kolonne Null und dem renommierten Weingut Freiherr von Gleichenstein, das seit dem 17. Jahrhundert im Kaiserstuhl ansässig ist. Dieser alkoholfreie Schaumwein vereint Chardonnay, Pinot Gris und Pinot Blanc in einer präzisen Assemblage. Die Nase erinnert an Birne und Mirabelle, ergänzt durch briocheartige Nuancen. Am Gaumen ist das Gleichgewicht bemerkenswert, getragen von einer feinen und anhaltenden Perlage, die die Frische unterstreicht. Diese Cuvée zeugt von der gemeinsamen Expertise eines traditionsreichen Weinguts und eines innovativen Hauses, vereint, um einen verfeinerten Schaumwein zu schaffen, der seinem Terroir treu bleibt.

Cuvée aus Chardonnay, Pinot Gris und Pinot Blanc, vinifiziert im Weingut Freiherr von Gleichenstein. Vakuumentalkoholisierung unter Erhalt der Aromatik. Rückführung der Aromen, Zugabe von Saccharose, CO₂ und Sulfiten. Kontrollierte Perlage, feine und ausgewogene Textur.