Gallia

Née en 1890 puis ressuscitée en 2009 par Jacques Ferté et Guillaume Roy, Gallia incarne l’insolence craft parisienne : brasser sans œillères, célébrer la capitale et ses terroirs. Dix ans plus tard, leur credo reste intact : bousculer les codes et injecter une bouffée de créativité locale. À Pantin, le brasseur autodidacte Rémy multiplie les brassins audacieux, mêlant houblons, levures et fruits français. Gallia revendique nature, circuits courts et curiosité débridée pour une bière libre et impertinente