Une saveur typique du rhum vieux, légèrement boisé par le chêne, sublimé par des notes de fruits secs caramélisés et une pointe de vanille. C’est au plein coeur de la France, dans une Distillerie de 1875, l’une des plus anciennes de France, que Sober Spirits garde précieusement le secret d’élaboration de Sober-Rum, le premier spiritueux sans alcool au monde, élaboré à partir d’un authentique rhum Français.
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Après une première distillation d’un véritable rhum des caraïbes Françaises sorti d’alambic à 70 degrés; une extraction de ce spiritueux est réalisée séparant ainsi l’alcool (éthanol) du goût que nous réutilisons pour sublimer ce spiritueux sans alcool (0,0% Alc.). Le maître distillateur, complète alors avec différentes infusions selon les produits de la gamme et d’une deuxième distillation complémentaire pour décupler l’expérience. Ces techniques supplémentaires permettent d’apporter du corps, de l’intensité, une inimitable finesse ainsi qu’une complexité aromatique supplémentaire grâce à l’utilisation de différentes plantes, écorces & fruits vous permettant d’apprécier à chaque gorgée une expérience cocktail sans compromis.
Cette fabrication dure plusieurs jours et nécessite près d’une demi-douzaine de techniques différentes dont les deux principales sont l’extraction d’alcool et la distillation dans des alambics en cuivre de plus d’un siècle.
C’est au plein coeur de la France, niché au début des Alpes, dans une région réputée pour la distillation de spiritueux que Sober Spirits invente et développe le futur des boissons sans alcool. La distillerie partenaire créée en 1875 a vu passer au file des siècles les plus grands produits d’aujourd’hui.
Après plus de 145 ans d’histoire, cette distillerie aux briques rouges est une des plus anciennes distillerie de France ayant gardé secrètement les meilleurs techniques de distillations pour l’élaboration des spiritueux.
Sober-Rum élu Meilleur Spiritueux Sans Alcool au Monde lors du Concours Internationnal IWSC de Londres en 2021.
| % alcool | |
|---|---|
| Pays | |
| Contenance | |
| Caratéristiques | |
| Format | Bouteille |
| Producteur |
Notes de dégustation
AmerSucré
FloralFruité
AcideDoux
DélicatIntense
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