Sarment Zéro, c’est la garantie de l’authenticité, désalcoolisée.
Découvrez son expression fruitée, avec des notes typiques du chenin : pomme, poire tout particulièrement.
En bouche, nous observons une belle longueur, soutenue par des notes de miel.
Son profil peu sucré, avec une acidité équilibrée, permet de le servir en apéritif ou en accord avec un plat (poisson, viande blanche, fromage).
Cette cuvée est issue du cépage chenin blanc, millésime 2022 d’un producteur du Val de Loire, dans le Loir-et-Cher.
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Ingrédients : Vin Chenin désalcoolisé, moût concentré rectifié, dioxyde de carbone, conservateur alimentaire (sorbate de potassium), dioxyde de sulfate, contient des sulfites
Valeures nutritionnelles moyennes pour 100ml : Energie 101 kJ (24 kcal), Matières grasses inf 0.5g (dont acides gras saturés inf 0.01g), Glucides 1g (dont sucre 0.8g), Protéines inf 0.01g.
A conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit frais.
Vins Bécat, c’est l’histoire de 6 passionnés de vins à la recherche d’une nouvelle expérience de dégustation désalcoolisée.
Ils sélectionnent des vins, chez des vignerons locaux, pour les désalcooliser en conservant un profil aromatique le plus proche possible du vin de départ. Les arômes d’origine sont conservés via une méthode d’évaporation sous-vide.
La production est basée au Controis en Sologne, au coeur de la Sologne viticole.
Au delà de cette cuvée Sarment zéro, Vins Bécat c’est aussi un projet collaboratif, au service de la filière en Val de Loire. L’équipe accompagne les vignerons souhaitant lancer une première production désalcoolisée. Ils sont engagés dans une démarche de qualité et de diversité des produits désalcoolisés au sein de la filière vin de la Vallée de la Loire.
Leur démarche est actuellement soutenue par la chambre de commerce et la chambre d’agriculture du 41.
| % alcool | |
|---|---|
| Contenance | |
| Format | Bouteille |
| Pays | |
| Producteur |
Notes de dégustation
SecFruite
LégerIntense
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