ÔPIA Chardonnay, effervescent biologique sans alcool, dévoile de délicates bulles à la fois fines et persistantes. Le nez possède des arômes croquants de fleurs blanches, de pomme verte et de poire blanche qui mêlent à d’agréables notes citronnées et beurrées. la bouche présente une mousse crémeuse et caressante, révélant des saveurs d’agrumes, d’une fraîcheur incomparable.
Une boisson effervescente à base de jus de raisin biologique non fermenté, sélectionnée pour le banquet du Prix Nobel 2017 à Stockholm.
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Les raisins sont récoltés à parfaite maturité et de nuit afin de profiter des températures fraîches, bénéfiques à la finesse aromatique. Après éraflage et foulage, une macération pelliculaire est effectuée à froid (4°C). La macération qui s’étend sur 8 heures est réalisée avant le pressage afin d’extraire les composés bénéfiques du raisin comme les polyphénols, les tanins … La complexité aromatique est obtenue par l’élevage sous forme d’infusions de pépins biologiques et de chêne français.
Ôpia est la première gamme de boissons sans alcool, ni fermentation, issue de l’agriculture biologique.
Élégante et prônant le “Made In France”, elle offre une expérience unique de dégustation !
Garantie à 0% de teneur en alcool, cette gamme offre des boissons aux qualités œnologiques certifiées halal et vegan friendly.
Une création de la Maison Pierre Chavin, localisée à Béziers dans le sud de la France qui fabrique et commercialise depuis plus de 10 ans des vins et boissons innovantes avec un réel savoir-faire reconnu en FRance et à l’étranger.
Notes de dégustation
SecFruite
LégerIntense
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