“Une IPA houblonnée et fruitée”
Libre de tout péché… cette Indian Pale Ale ne contient que 0.3% d’alcool. Une bière sans alcool gorgée de houblon, savoureuse et fruitée. Brassée avec de l’orge, du blé et de l’avoine le résultat est fruité certes mais également malté et légèrement amère.
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En expérimentant une levure spéciale produisant le moins d’alcool possible, la Jopen Non IPA a le caractère d’une bière artisanale de haute fermentation mais à faible teneur en alcool.
Jopen Non IPA a remporté la médaille d’or aux World Beer Awards en août 2019 dans la catégorie « Faible teneur en alcool «.
Au printemps 2020, elle a remporté une médaille d’or, dans la catégorie «Innovation / spécial : sans alcool / faible en alcool», lors du Dutch Beer Challenge.
La brasserie Jopen a vu le Jour au Pays Bas en 1994 grâce à son fondateur et brasseur Michel Ordeman.
La ville de Haarlem était et reste une ville de Brasseur. Des anciennes recettes locales ont été retrouvée par Michel et font partie de la gamme des brassins réguliers : Hoppenbier (Blonde Houblonnée, recette de 1501) et Koyt (Cervoise, recette de 1407)
Une des particularités de Jopen est de brasser comme avant avec trois malts de céréales (Avoine, Seigle et Orge)
En 2010, Jopen décide de s’installer dans une église du centre de Haarlem et ouvre son « Tap Room »
En 2015 et devant l’importante évolution de production, la brasserie va investir dans une brasserie très moderne en périphérie
Une brasserie historique et moderne qui propose une gamme assez importante de bières plus ou moins traditionnelles, éphémères, et les meilleures IPA d’Europe.
Notes de dégustation
AmerSucré
SecFruite
AcideDoux
LégerIntense
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