“Un spiritueux sans alcool basé sur le travail des botanniques en macération et distillation”
Avec ses notes de thé et de romarin délicatement épicées et poivrées, Djin possède un goût unique et toutes les qualités organoleptiques d’un grand spiritueux sans aucun des effets associés. Vegan, sans sucre et sans gluten.
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Les cuvées sont centrées sur le travail des botaniques en macération, distillation et autres techniques gardées secrètes. D’un côté DJIN SPIRITS regroupe nos esprits de plantes sans alcool et d’autre part, MAISON DÂME, notre gamme de spiritueux traditionnels.
DJIN SPIRITS c’est une famille d’esprits, synthèse de notre travail et de nos valeurs, mais appliquée à une production craft, 100% sans alcool en travaillant sur une base naturelle articulée autour des plantes médicinales et de leurs pouvoirs.
Parce que nous pensons sincèrement que l’alcool n’est pas une fin en soi, que seul compte le moment de dégustation, de partage et la qualité du ressenti, nous avons fait le choix de ne pas nous limiter à un seule technique de production et de tout mettre en œuvre pour que les gens, quelques soient leurs choix ou leurs origines, puissent prendre autant de plaisir à déguster nos cuvées que nous en avons à les élaborer.
DJIN SPIRITS a été créée en 2019 par Romuald Vincent. La fabrication s’appuie sur une technique innovante d’extraction aromatique développée artisanalement par le Maître-Liquoriste dans son atelier. La production, elle, se déroule toujours dans la maison de famille de Saint-Brice, petite commune du Cognaçais située en bordure de la Charente.
Il s’agissait initialement de répondre à une demande croissante de la part des professionnels du bar et des consommateurs français pour un « spiritueux sans alcool » de qualité supérieure capables de satisfaire les exigences les plus élevées.
Notes de dégustation
AmerSucré
FloralFruité
AcideDoux
DélicatIntense
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