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A propos

Rejoignez l'aventure !

© 2019 par Gueule de Joie

Couleur : Une belle couleur jaune d'or avec des reflets brillants
Nez : Un bouquet frais avec un soupçon d'acacia, amande fraîche, beurre frais et de vanille.

Bouche : Lisse et rond en bouche, finissant avec une note boisée agréable

 

VINIFICATION

 

L' élimination de l'alcool se fait par évaporation de manière très soigneuse dans le vide .
La distillation sous vide, qui se divise en deux étapes.
La première, consiste à faire passer le vin sur une colonne de distillation et d’extraire les composés très volatils (les arômes) dans une petite fraction alcoolique à une température de 30°C.
La seconde étape est d’effectuer un deuxième passage du vin sur la colonne pour en retirer l’alcool. Puis de réinjecter la fraction aromatique extraite lors de la première étape dans le vin désalcoolisé.

 

LES GRANDS CHAIX DE FRANCE

 

A la fois viticulteur, vinificateur et éleveur, le Groupe GCF sait être à l’écoute de ses consommateurs et partenaires pour leur offrir des vins et alcools appréciés, unanimement reconnus et leur proposer des offres de services exclusives.

Aujourd'hui leurs équipes se donnent la main pour conjuguer savoir-faire et maîtrise technique, depuis le travail de la terre et de la vigne, au conditionnement et à la logistique, au service de vins désalcoolisés.

Appalina⎜Chardonnay 0.1%⎜75cl

6,95 €Prix

Contenu : 75cl

Cépage : Chardonnay

Degré d’alcool : 0.1%

Sucre résiduel : 60g

Caractéristique : Désalcoolisé

Servir à : 10-12°

Origine : Italie

Producteur : Grands Chais de France

 

ACCORDS CULINAIRES

A l'apéritif ou en accompagnement de plats ce chardonnay désalcoolisé ravira vos papilles par sa richesse aromatique.

- Fruits de mer, poissons

- Viandes blanches comme le poulet, le veau, ou encore le porc…

- Son acidité naturelle, en fait un compagnon parfait avec une grande variété de fromages durs et mous, ou même crémeux parfois.