Plantenapéritief - Wit - Roots Divino

Roots Divino Bianco est la version sans alcool d’un vermouth méditerranéen classique. Issu d’un vin désalcoolisé par osmose inverse, il conserve la trame aromatique originelle. Les herbes grecques, dont l’absinthe, le romarin et la gentiane, s’invitent dans une infusion artisanale précise, donnant une intensité fraîche et herbacée. Pensé comme une boisson contemporaine, il a séduit bars et restaurants internationaux en s’imposant comme une alternative crédible aux apéritifs traditionnels. À déguster sur glace, ou en spritz rafraîchi au tonic et à la tranche de citron, il incarne un apéritif élégant, sans compromis sur le goût ni sur la convivialité.

Roots Divino Bianco est élaboré en infusant et macérant absinthe, romarin, gentiane et autres herbes méditerranéennes dans un vin sucré, avant désalcoolisation par osmose inverse. Ce procédé, utilisé dans le monde viticole, permet de préserver structure et intensité aromatique tout en éliminant l’alcool. Résultat : un vermouth artisanal, 0 %, qui conserve le caractère botanique et la précision de ses ingrédients.