Alcoholvrije Chardonnay - Pierre Zéro Signature

Pierre Zéro Signature Chardonnay drukt de volledige ambitie van Maison Chavin uit: alcoholvrije wijnen aanbieden met een elegantie die de mooiste tafels waardig is. Het delicate aromatische profiel van wit steenfruit, citrus en brioche gaat vergezeld van een minerale en verfrissende mond. Een echte handtekening van de collectie, het verleidigt door zijn verfijning en toegankelijkheid. Geserveerd als aperitief, bij gegrilde vis of verse geitenkazen, illustreert het de wens van het huis om een complete en gezellige gastronomische ervaring te bieden, zonder compromissen.

Gemaakt van druiven die 's nachts worden geoogst om frisheid en intensiteit te bewaren, wordt de wijn traditioneel gevinifieerd vóór ontalcoholisering door vacuümverdamping (draaiende kegelvormige kolom). Dit proces behoudt de vluchtige aroma's en de structuur van het druivenras. Er worden geen additieven, suiker of kunstmatige aroma's toegevoegd. Elke productiestap getuigt van de precisie en innovatie die Chavin nastreeft, waardoor een ontalcoholiseerde witte wijn wordt aangeboden die zuiverheid, levendigheid en authenticiteit behoudt.