Alcoholvrije Chardonnay 0% - Le Petit Etoilé

De Chardonnay Le Petit Étoilé is een niet-gefermenteerde, biologische en veganistische drank. Gevinifieerd op basis van druivenmost, profiteert hij van een koude pelliculaire maceratie (4 °C) gevolgd door infusies van pitten en eikenhout, die de textuur en het bouquet verrijken. Heldere lichtgele kleur, bloemig aroma van acacia, peer en citrusnoten, friszure en lange afdronk. Een moderne en dorstlessende expressie die bewijst dat alcoholvrij hand in hand kan gaan met elegantie en genot.

Macération préfermentaire à chaud (75°C) accélérant l'extraction de la couleur et des tanins. La complexité aromatique est obtenue par l'élevage sous forme d'infusions de pépins biologiques et de chêne français.