Cute and Sober - La débauche

Cute & Sober is een lieve knipoog naar lekkernijen zonder kater. Dit Berliner Weisse-bier, gebrouwen in Angoulême met verse frambozen, ontvouwt een delicaat troebele rode kleur en een lichte bruising. Het boeket schommelt tussen de zoete tonen van verse framboos en de typische zure aciditeit van de Berliner-stijl, die bijna doet denken aan een geestig hertaalde frambozentaart. Zonder in te boeten op roes, speelt het met de codes van de sour, licht en fruitig, te genieten in de geest van "schattig, maar niet saai". Dit vriendelijke bier verleidt door zijn zure persoonlijkheid, zijn smaakvollheid en zijn uitgesproken karakter.

Ambachtelijk gebrouwen met gecontroleerde fermentatie en een vleugje frambozen, ontwikkelt Cute & Sober zijn typische zuurheid zonder de 0,5% alcohol te overschrijden. Berliner Weisse-stijl, laag in bitterheid (IBU 1), biedt het een lichte textuur en een droge afdronk. Veganvriendelijk en gegarandeerd zonder kater, belichaamt het het iconoclastische vakmanschap van La Débauche, gecombineerd met een grafische en gedurfde benadering van alcoholvrij.