Terwijl Santé Publique France op 26 maart 2019 zijn nieuwe informatiecampagne over alcohol heeft gelanceerd "maximaal 2 glazen per dag, en niet elke dag", biedt Gueule de Joie een antwoord op het feit dat "minder drinken altijd beter is".
Wij distribueren dranken van een nieuw type en bieden een selectie aan wijnen, bieren en cocktails "zonder alcohol". Dranken die smaak hebben en dezelfde consumptiegewoonten volgen, zonder de schadelijke effecten. We willen de wensen van consumenten naar "matigings"-alternatieven invullen, op een veelbelovend marktsegment.
Onze moderne en onbevangen aanpak wil een antwoord bieden aan mensen die (tijdelijk of duurzaam) geen alcohol willen of kunnen drinken; zonder concessies op het vlak van plezier, gezelligheid, kwaliteit en welzijn. Deze dranken bevatten zelfs tot zeven keer minder suiker.
Tot 30 april is deze nieuwe generatie alcoholvrije dranken beschikbaar voor voorbestelling op Ulule.
Minder drinken is altijd beter
Elke Fransman heeft goede redenen om te kiezen voor een gematigd alcoholgebruik. Naast veiligheid en gezondheid hebben veel consumenten zoals sporters, zwangere vrouwen, zieke personen, religieuzen of simpelweg mensen die niet van alcohol houden, "nul alcohol"-verwachtingen.
Maar ook jongere doelgroepen, een publiek dat openstaat voor innovatie, minder goed thuis is in het aanbod en een modernere kijk heeft op consumptie!
Maar wat drinken we dan in dat geval?
In Frankrijk is degene die niet drinkt, ook al veranderen de gewoonten, nog steeds degene die gestigmatiseerd wordt. Gestigmatiseerd door zijn omgeving, die zijn keuze niet altijd begrijpt. En gestigmatiseerd door het aanbod, dat zich beperkt tot water, frisdranken en sappen. Als je weet hoe cultureel verankerd alcohol is, is het niet altijd gemakkelijk om je tevreden te stellen met water om te proosten bij de borrel, een goede maaltijd te begeleiden, en al helemaal niet tijdens feestelijke momenten.
We zijn niet verantwoordelijk voor het gezicht dat we hebben, maar wel voor het gezicht dat we trekken!
Op deze markt voor alcoholvrije dranken wil Gueule de Joie een nieuwe drankcategorie vertegenwoordigen en een andere en unieke ervaring bieden.
Om aan de vraag te voldoen en consumenten te begeleiden naar een nieuwe manier van drinken, hebben we gedurende 1 jaar dranken uit heel Europa geprospecteerd en getest. Deze leerfase heeft een onvermoede wereld van alcoholvrije wijnen, bieren en cocktails van hoge kwaliteit onthuld.
Dranken geproduceerd door traditionele en erkende brouwerijen, betrokken wijnprofessionals en fabrikanten die meer gepassioneerd zijn door het product dan door de roes.
Op basis van deze expertise biedt Gueule de Joie vandaag via voorbestelling op Ulule een selectie van 4 bieren, 3 wijnen en 4 cocktails "zonder alcohol" aan.
Er wordt bijzondere aandacht besteed aan de kwaliteit van de geselecteerde dranken en het bedrijf zet in op structurerende en aromarijke grondstoffen. De fabricageprocessen respecteren de tradities en zijn ontwikkeld in een cultuur van verantwoorde en veeleisende innovatie.
De keuze voor crowdfunding als groeihefboom
Om onze activiteit op te starten, hebben we gekozen voor crowdfunding om:
- Zichtbaarheid geven aan zijn concept en zijn gemeenschap laten groeien
- De interesse van klanten en de levensvatbaarheid van het project testen
- Zijn eerste voorraad financieren
- Het grootste aantal mensen in staat stellen zijn dranken te ontdekken in ruil daarvoor
Het begin is zeer bemoedigend. In twee weken tijd telt Gueule de Joie al bijna 100 bijdragers voor een voorbestellingsbedrag dat de 4000€ heeft overschreden. De financieringscampagne is open tot 30 april.
Markt
De verandering in drankenconsumptiepatronen en de groeiende voorkeur voor dranken met een laag alcoholgehalte vormen een belangrijke kans. Een groter bewustzijn bij consumenten over de schadelijke effecten van alcohol, gecombineerd met de evolutie naar gezondere levensstijlen, zou de groei van deze markt moeten stimuleren.
Een markt voor alcoholvrije wijnen, bieren en cocktails die, ook al is hij in Frankrijk nog beperkt, al een dynamische tweedijfergroei kent die hoger ligt dan het marktgemiddelde.
Alcoholvrije bieren, ook al vertegenwoordigen ze nauwelijks 2,4% van de totale biermarkt in Frankrijk tegenover 10% in Duitsland of Spanje, kenden in 2018 een spectaculaire groei van meer dan 25%, wat overeenkomt met meer dan 1/4 van de Fransen die in 2018 een alcoholvrij bier hebben gekocht. (Bron IRI - totaal GMS 2018). De grote brouwerijen schatten zelfs dat 20% van hun bierproductie in 2025 alcoholvrij zal zijn.
Dezelfde tendens zien we bij de cocktails, waar de free-spirit (alcoholvrije cocktails) geen straf meer is. Opnieuw uitgevonden is de alcoholvrije cocktail niet langer dat onnauwkeurige mengsel van sap. Integendeel, hij stelt de vakkundigheid en de verbeelding van zijn mixoloog-ontwerper op de proef. Hij was trouwens de ster van de Paris Cocktail Week 2019.
Wat de alcoholvrije wijnen betreft, bieden producenten al een tiental jaren echte alternatieven voor traditionele wijn. Het aanbod diversifieert snel en spreekt veel consumenten aan. Met een groei van 5% per jaar profileren alcoholvrije mousserende wijnen zich steeds meer als serieuze kandidaten op deze markt.
De voordelen van een gematigd alcoholgebruik
Het project van Gueule de Joie is maatschappelijk en richt zich minder op de nadruk van gezondheidsrisico's (kanker, hartaanval…), dan op de voordelen die iedereen zou hebben van minder alcohol drinken, zoals gewicht verliezen, beter slapen 's nachts, beter geconcentreerd zijn, meer energie hebben…
Een trend die wordt versterkt door het groeiende succes van de "Dry January"-campagne ("Janvier sobre"), die aanmoedigt om na de uitspattingen van de eindejaarsfeesten een maand lang geen druppel alcohol te drinken.
Healthy zet zijn stempel op de drankenmarkt
De opkomst van alcoholvrij gaat hand in hand met een fundamentele trend die al enkele jaren wordt waargenomen rondom welzijn en healthy food. Vandaag meer dan vroeger zorgen we voor onszelf en ons lichaam en proberen we een gezonder leven te leiden. Buitensporig alcoholgebruik gaat echter in tegen deze wens.
Naar een vermindering van het alcoholgebruik
Het alcoholgebruik is in 50 jaar gehalveerd. Het daalde van 26,0 liter pure alcohol gemiddeld per inwoner van 15 jaar en ouder in 1961 naar 11,7 liter in 2017 (de daling is bijna uitsluitend toe te schrijven aan de afname van het wijnverbruik, met name aan tafel). In dezelfde periode steeg het aandeel van alcoholvrij in het voedingsbudget van de Fransen met maar liefst +400% tot een omzet van meer dan 10 miljard euro.
Een volksgezondheidskwestie
Het is echter goed eraan te herinneren dat ondanks deze afname de consumptie van alcoholische dranken diep verankerd blijft in de Franse culturele gewoonten:
- 5 miljoen mensen drinken elke dag.
- 9 miljoen mensen drinken minstens 3 keer per week.
- Frankrijk staat op de 8e plaats wereldwijd van de grootste drinkers ter wereld.
- Gemiddeld drinkt elke Fransman 2,7 glazen per dag.
- 41.000 overlijdens door alcohol elk jaar in Frankrijk
Alcohol is de op één na grootste oorzaak van vermijdbare sterfte na tabak, met 7% van het totale aantal overlijdens van personen van minstens 15 jaar in 2015, volgens Santé publique France, dat zijn laatste Bulletin épidémiologique hebdomadaire (BEH) op 19 februari 2019 heeft gepubliceerd.
