Rien Trouvé

Le vin sans alcool, c’est quoi ?

Les amoureux du vin trouveront leur plaisir dans les vins désalcoolisés desquels on a retiré l’alcool par d’innovantes techniques d’évaporation, de filtration ou de distillation. Ces techniques permettent de préserver les arômes naturels des cépages, l’acidité, l’astringence et les tanins propres au vin pour une expérience viticole et gustative de qualité. Ceux-ci titrent souvent un très faible degré alcoolique inférieur à 0,5% dans l’offre Gueule de Joie soit aucun risque pour la santé. Dans certains cas nos vignerons procèdent à une légère aromatisation, toujours dans le respect du produit, qui offre l’avantage d’éliminer totalement l’alcool. C’est le cas des français de l’Arjolle, UBY ou encore Cypher qui proposent une gamme de boissons à 0.0% à base de vins désalcoolisés haut de gamme.