Gracias a su experiencia con los cépages más aromáticos, el Domaine de l'Arjolle innova y crea una gama de vinos sin alcohol llena de golosidad.
La gama «Equilibre Zéro»
Explore y déjese sorprender por la gama de vinos sin alcohol de l'Arjolle: fruta, frescura y dulzura, ¡una bebida festiva y acogedora!
Una gama de calidad, en blanco, rosado, tinto y espumoso elaborada a partir de vinos desalcoholizados, que Geoffroy de la Besnardière, socio del dominio, vino a la bodega a compartir con vosotros. Una exclusividad Gueule de Joie.
¡Déjese sorprender por este Merlot Grenache sin alcohol de l'Arjolle! Una nariz franca, aromática y golosa. Un paladar redondo, sabroso, con una suave estructura. Una divina sorpresa.
Secretos de elaboración
Para la desalcoholización de sus vinos, l'Arjolle ha elegido un método cualitativo y eficaz: el método de evaporación al vacío. Mediante la puesta al vacío del vino, el punto de ebullición del alcohol se reduce (30 °C en lugar de 80 °C), lo que permite calentar menos el vino y conservar así la gran mayoría de los aromas iniciales. Con este método es posible desalcoholizar el vino hasta un 0,0 % vol y ofrecer una verdadera bebida sin alcohol.
Acerca del dominio
El Domaine de l'Arjolle nace en 1974 en Pouzolles, en el Hérault. Los objetivos están desde el origen centrados en pilares esenciales como la calidad, la diversidad y la elaboración de vinos de placer, valores que siguen siendo hoy predominantes en el dominio.
Se centran muy pronto en la renovación del encépagement con la adopción del Cabernet Sauvignon, el Merlot y el Sauvignon Blanc en un primer momento. La libertad que confiere la denominación Côtes de Thongue les brinda la oportunidad de producir vinos de cepa y de ensamblajes con carácter y expresión.
Consciente de las realidades económicas, el Domaine de l'Arjolle se esfuerza por producir uvas de calidad garantizando el respeto del medio ambiente y del consumidor.
Fiel a su filosofía, el Domaine de l'Arjolle busca una calidad óptima de las uvas, en función de los vinos que desea producir.
Este saber hacer lo pone ahora al servicio de vinos desalcoholizados de calidad.
