Sander & Ronald van de Streek
vandeStreek — das ist holländische Kühnheit: kreative Biere, voller Geschmack, für alle zugänglich, mit und ohne Alkohol."
Geschichte
Am Anfang war die Leidenschaft!
Alles begann 2010, als die Brüder Sander und Ronald van de Streek aus purer Leidenschaft jedes Wochenende in ihrer Küche brauten. Ihre Neugier trieb sie dazu an, zu experimentieren und ausgetretene Pfade zu verlassen. Nach und nach machten ihre Biere auf sich aufmerksam: Festivals, lokale Brauereien, ein genussfreudiges Publikum. In den Jahren 2016–2017 eröffneten sie ihre eigene Brauerei in Utrecht in den Niederlanden. Seitdem hat sich vandeStreek als niederländische Referenz im Craft-Bereich etabliert und ist national wie international vertreten.
Werte
Kreativität ohne Kompromisse
vandeStreek setzt auf Mut und Aufrichtigkeit: Geschmack, Innovation und Transparenz. Die Marke ist überzeugt, dass Bier voller Charakter sein muss, auch wenn es sehr wenig oder gar keinen Alkohol enthält. Sie setzt auf Respekt — gegenüber den Zutaten, der Umwelt und dem einfachen Vergnügen des Teilens. Sie legt auch Wert auf Nachhaltigkeit: recycelbare Dosen, Solarenergie, Wärmerückgewinnung. Ihr Anspruch: dass der Genuss niemals durch Nüchternheit eingeschränkt, sondern durch Einfallsreichtum gesteigert wird.
Know-how
Mit Hopfen & Hefen spielen
Ihre Methode zeichnet sich durch einen doppelten Anspruch aus: aromatische Fülle und nahezu kein Alkohol (≤ 0,5 % bei vielen ihrer alkoholfreien Biere). Dafür verwenden sie kräftige amerikanische Hopfensorten in Verbindung mit Spezialmalzen, Hefen, die wenig Ethanol produzieren, sowie Techniken wie Dry Hopping, um den Geschmack ohne übermäßige Bitterkeit zu intensivieren. Die kleinen Chargen, das Experimentieren (insbesondere in der Serie „Playground") und die Sorgfalt bei jedem Sud ergeben ausgewogene, komplexe und überraschend „genau richtig" schmeckende Biere.
vandeStreek - Portrait
Ronald van de Streek
"Ich bin Ronald van de Streek, Mitgründer von vandeStreek zusammen mit meinem Bruder Sander. Was mich antreibt, ist der Wunsch, anders zu brauen — Normen zu verlassen, Aromen zu erkunden und immer weiterzulernen. Seit unseren ersten Versuchen zu Hause wollte ich, dass unsere Biere etwas erzählen: die Freude am Experimentieren, den Respekt vor der Natur, die wiederentdeckte Geselligkeit. Meine Vision? Dass jeder sein Glas stolz heben kann: ein schmackhaftes Bier genießen, ohne zwischen Genuss und Nüchternheit wählen zu müssen."