Terwijl Santé Publique France op 26 maart 2019 zijn nieuwe informatiecampagne over alcohol "maximaal 2 glazen per dag, en niet elke dag" lanceerde, biedt Gueule de Joie een antwoord op het feit dat "minder drinken altijd beter is".
Wij distribueren dranken van een nieuw soort en bieden een selectie wijnen, bieren en cocktails "zonder alcohol" te koop aan. Dranken die smaak hebben en dezelfde consumptiecodes hanteren, zonder de schadelijke effecten. We willen tegemoetkomen aan de vraag naar "matiging"-alternatieven bij consumenten, in een veelbelovend marktsegment.
Onze moderne en ontspannen aanpak wil een antwoord bieden aan mensen die (tijdelijk of langdurig) geen alcohol willen of kunnen drinken; zonder concessies op plezier, gezelligheid, kwaliteit en welzijn. Deze dranken bevatten zelfs tot zeven keer minder suiker.
Tot 30 april is deze nieuwe generatie alcoholvrije dranken beschikbaar voor voorbestelling op Ulule.
Minder drinken is altijd beter
Elke Fransman heeft goede redenen om te kiezen voor een matig alcoholgebruik. Naast veiligheid en gezondheid hebben veel consumenten zoals sporters, zwangere vrouwen, zieke mensen, gelovigen of gewoon mensen die niet van alcohol houden "nul alcohol"-verwachtingen.
Maar ook de jongere doelgroepen, de bevolkingsgroepen die openstaan voor innovatie, minder kenners zijn en een modernere kijk op consumptie hebben!
Maar wat drink je dan?
In Frankrijk, ook al veranderen de gewoonten, is degene die niet drinkt nog steeds degene die gestigmatiseerd wordt. Gestigmatiseerd door zijn omgeving die zijn keuze niet altijd begrijpt. En gestigmatiseerd door het aanbod dat zich beperkt tot water, frisdrank en sap in het bijzonder. Als je weet hoe cultureel alcohol is, is het niet altijd gemakkelijk om je daarmee tevreden te stellen voor een toost bij de borrel, bij een goed maaltijd, en zeker niet bij feestelijke momenten.
Je bent niet verantwoordelijk voor het gezicht dat je hebt, maar wel voor het gezicht dat je trekt!
In deze markt van alcoholvrije dranken wil Gueule de Joie een nieuwe categorie dranken vertegenwoordigen en een andere, unieke ervaring bieden.
Om aan de vraag te voldoen en consumenten naar een nieuwe manier van drinken te begeleiden, hebben we gedurende 1 jaar dranken uit heel Europa gezocht en getest. Deze leerfase onthulde een onvermoede wereld van alcoholvrije wijnen, bieren en cocktails van kwaliteit.
Dranken geproduceerd door traditionele en erkende brouwerijen, betrokken wijnprofessionals en fabrikanten die gepassioneerd zijn door het product meer dan door de roes.
Met deze expertise biedt Gueule de Joie vandaag op Ulule een selectie van 4 bieren, 3 wijnen en 4 cocktails "zonder alcohol" aan voor voorbestelling.
Er wordt bijzondere aandacht besteed aan de kwaliteit van de geselecteerde dranken en het bedrijf maakt gebruik van structurerende en aromatisch rijke grondstoffen. De productiemethoden respecteren de tradities en zijn ontwikkeld in een cultuur van verantwoorde en veeleisende innovatie.
De keuze voor crowdfunding als ontwikkelingsmotor
Om onze activiteit te lanceren hebben we gekozen voor crowdfunding om:
- Zichtbaarheid geven aan zijn concept en zijn gemeenschap laten groeien
- De interesse van klanten en de levensvatbaarheid van het project testen
- Zijn eerste voorraad financieren
- Zoveel mogelijk mensen zijn dranken laten ontdekken in ruil daarvoor
De start is zeer bemoedigend. In twee weken heeft Gueule de Joie al bijna 100 bijdragers, voor een bedrag aan voorbestellingen dat de 4000€ heeft overschreden. De financieringscampagne loopt tot 30 april.
Markt
De veranderende consumptiepatronen van dranken en de groeiende voorkeur voor dranken met een laag alcoholgehalte vormen een belangrijke kans. Een groter bewustzijn bij consumenten over de schadelijke effecten van alcohol, gecombineerd met de evolutie naar gezondere levensstijlen, zou de groei van deze markt moeten stimuleren.
Een markt voor alcoholvrije wijnen, bieren en cocktails die, hoewel nog discreet aanwezig in Frankrijk, al profiteert van een dynamische dubbelcijferige groei, boven het marktgemiddelde.
Alcoholvrije bieren, hoewel ze slechts amper 2,4% van de totale biermarkt in Frankrijk vertegenwoordigen tegenover 10% in Duitsland of Spanje, kenden in 2018 een spectaculaire groei van meer dan 25%, wat neerkomt op meer dan 1/4 van de Fransen die in 2018 een alcoholvrij bier kochten. (Bron IRI- totaal GMS 2018). De biergrootmachten schatten zelfs dat 20% van hun bierproductie tegen 2025 alcoholvrij zal zijn.
Dezelfde trend is te zien bij cocktails, waar de free-spirit (alcoholvrije cocktails) geen straf meer is. Opnieuw uitgevonden, is de alcoholvrije cocktail niet meer dat ondoordachte mengsel van sappen. Integendeel, het stelt de vakkundigheid en de verbeelding van de mixoloog-bedenker op de proef. Het was trouwens de ster van de Paris Cocktail Week 2019.
Wat betreft alcoholvrije wijnen bieden producenten al een tiental jaar echte alternatieven voor traditionele wijn. Het aanbod diversifieert snel en trekt veel consumenten aan. Met een jaarlijkse groei van 5% profileren alcoholvrije bruisende wijnen zich steeds meer als serieuze kanshebbers op deze markt.
De voordelen van een matig alcoholgebruik
Het project van Gueule de Joie is maatschappelijk van aard en legt minder de nadruk op de gezondheidsrisico's (kanker, hartaanval…) dan op de voordelen die iedereen zou hebben bij het drinken van minder alcohol, zoals gewichtsverlies, beter slapen, meer concentratie, meer energie…
Een trend die wordt versterkt door het groeiende succes van de "Dry January"-campagne ("Nuchtere januari"), die aanmoedigt om een maand lang geen druppel alcohol te drinken na de uitspattingen van de feestdagen.
Healthy zet zijn stempel aan de kant van de dranken
De opkomst van alcoholvrije dranken gaat hand in hand met een fundamentele trend die al jaren te zien is, rond welzijn en healthy food. Tegenwoordig meer dan vroeger zorgen we voor onszelf en ons lichaam en proberen we een gezonder leven te leiden. Overmatig alcoholgebruik gaat echter in tegen deze wil.
Naar een vermindering van het alcoholgebruik
Het alcoholgebruik is in 50 jaar gehalveerd. Het daalde van 26,0 liter pure alcohol gemiddeld per inwoner van 15 jaar en ouder in 1961 naar 11,7 liter in 2017 (de daling is bijna uitsluitend te wijten aan de afname van de wijnconsumptie, met name aan tafel). In dezelfde periode is het aandeel van alcoholvrije dranken in het voedingsbudget van de Fransen met +400% gestegen tot een omzet van meer dan 10 miljard euro.
Een volksgezondheidsonderwerp
Het is toch goed om eraan te herinneren dat ondanks deze daling de consumptie van alcoholische dranken diep verankerd blijft in de Franse culturele praktijken:
- 5 miljoen mensen drinken elke dag.
- 9 miljoen mensen drinken minstens 3 keer per week.
- Frankrijk staat op de 8e plaats in de wereld van de grootste drinkers ter wereld.
- Gemiddeld drinkt elke Fransman 2,7 glazen per dag.
- 41.000 sterfgevallen door alcohol elk jaar in Frankrijk
Alcohol is de tweede vermijdbare doodsoorzaak na tabak, met 7% van het totale aantal sterfgevallen van mensen van minstens 15 jaar in 2015, volgens Santé publique France, dat zijn laatste Bulletin épidémiologique hebdomadaire (BEH) op 19 februari 2019 publiceerde.
