Un régal, idéal pour les amateurs de vins modernes et branchés !
Ce vin désalcoolisé présente un nez fruité rappelant les agrumes et le miel.
En bouche, il se présente acidulé, fruité avec une douceur agréable qui conserve le caractère typique du Riesling et ne laisse donc rien à désirer !
Un excellent compagnon pour les sushis, un buffet barbecue ou lors des chaudes soirées d’été.
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L’ élimination de l’alcool se produit d’une manière très soigneuse dans le vide (espace sans air à l’intérieur) et est certainement plus douce que tout autre procédé
d’extraction.
Le procédé permet une extraction très douce de la température nettement inférieure à 30 ° Celsius, de sorte
que les dommages thermiques ne peut pas se produire.
Le vin est réchauffé jusqu’à 29 ° C, lorsque l’ alcool atteint son point d’ébullition il commence à s’évaporer.
Cette procédure se produit en quelques minutes et il est donc très efficace. Le système utilisé est contrôlé par ordinateur et assure un extrait optimal et correct de l’alcool.
Dérivé des armoiries de la capitale Berlin, le Baer est probablement l’un des monuments les plus célèbres d’Allemagne, sinon le plus connu. À partir de sa ville natale de Berlin, Hans Baer parcourt le monde à vélo sur son vélo cool. Il a sélectionné des vins de Rheinhessen dans ses bagages.
La plus grande des régions viticoles allemandes est connue pour sa diversité – non seulement en termes de cépages, mais aussi dans la structure des petites et grandes entreprises viticoles. Rheinhessen est probablement l’une des régions les plus dynamiques d’Allemagne. Une jeune génération moderne de vignerons fait confiance à la tradition, mais s’affranchit des contraintes anciennes et transforme la Hesse rhénane en une région moderne et variée, en route vers un futur fascinant de la viticulture. Tout aussi diversifié et pourtant traditionnel et historiquement enraciné que notre capitale Berlin – la patrie de l’ours.
Notes de dégustation
SecFruite
LégerIntense
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