Florentina 0% Spritz, effervescent biologique sans alcool, dévoile de délicates bulles à la fois fines et persistantes. Le nez est dominé par des arômes de zeste d’orange amère et d’épices, tandis que le goût associe l’amertume de l’écorce d’orange à une pointe de vanille pour créer un plaisir doux-amer merveilleusement équilibré.
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Récolte de nuit des raisins, pressurage et conservation de moûts par pasteurisation.
Quelques jours avant l’assemblage final et la prise de mousse, des infusions de levures bio sont réalisées.
Celles-ci sont ensuite assemblées avec les moût de raisins blancs ainsi que les arômes spritz.
L’ensemble de ces composants apporte la complexité à Florentina. La prise de mousse est obtenue par adjonction de gaz carbonique naturel à très basse température.
La bouteille passe dans un tunnel de pasteurisation afin de stabiliser le produit ; cela permet de s’affranchir de l’utilisation de conservateurs et de sulfites (produit vegan et sans sulfites).
| % alcool | |
|---|---|
| Pays | |
| Caratéristiques | |
| Contenance | |
| Format | Bouteille |
| Producteur | |
| Méthode de fabrication |
Notes de dégustation
AmerSucré
FloralFruité
AcideDoux
DélicatIntense
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