Domaine de l’ArjolleViognier Sauvignon Effervescent⎜0%⎜75cl
Savourez la fraîcheur de ce Viognier Sauvignon sans alcool à l’effervescence maitrisée ! Le nez explose d’arômes de fruits exotiques, de fruits à chair blanche. La bouche prolonge ces sensations et nous offre une belle tonicité.
Équilibre zéro Viognier Sauvignon Effervescent est une boisson effervescente à base de raisins désalcoolisés.
Les vins désalcoolisés de l’Arjolle sont issus de raisins vendangés début septembre sur le domaine, à Pouzolles dans l’Hérault.
Leur récolte est fermentée entre 15 et 18° puis élevée sur lies pendant 3 mois avec un bâtonnage régulier. Une fois vinifiés les vins sont désalcoolisés et les bulles sont ajoutées juste avant la mise en bouteille.
Le Domaine de l’Arjolle produit des vins de cépages et d’assemblages de caractère et d’expression depuis plusieurs générations. Fidèle à sa philosophie, le domaine recherche une qualité optimale des raisins, en fonction des vins qu’il souhaite produire.
Ce savoir-faire il le met désormais au service de vins désalcoolisés de qualité.
Description
Le Domaine de l’Arjolle voit le jour en 1974 sous l’impulsion de Prosper et Louis-Marie Teisserenc. Les objectifs sont dès l’origine centrés sur des piliers essentiels que sont la qualité, la diversité et la confection de vins plaisirs, valeurs aujourd’hui toujours prédominantes au sein du domaine.
Les deux frères pionniers et visionnaires se focalisent très tôt sur le renouvellement de l’encépagement avec l’adoption du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Sauvignon Blanc dans un premier temps. La liberté conférée par l’appellation Côtes de Thongue leur offre l’opportunité de pouvoir produire des vins de cépages et d’assemblages de caractère et d’expression.
Soucieux des réalités économiques, le Domaine de l’Arjolle s’attache à produire des raisins de qualité en assurant le respect de l’environnement et du consommateur.
Traçabilité et charte d’agriculture raisonnée sous-tendent alors ses projets de vie professionnelle.
Fidèle à sa philosophie, le domaine de l’Arjolle, recherche une qualité optimale des raisins, en fonction des vins qu’il souhaite produire.
- Couleur Blanc
- Degré alccolique 0%
- Encépagement 60% Sauvignon Blanc et 40% Viognier.
- Géologie Alluvions anciennes argilo-calcaire et marne sablo-limoneuse du Miocène.
- Age moyen du vignoble 15 ans
- Taille Lépine
- Porte greffe So4
- Rendement 60hl/ha
- Potentiel de garde 2 ans
Informations complémentaires
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 12 × 12 × 38.5 cm |
| % alcool | 0% |
| Pays | France |
| Méthode de fabrication |
Savourez la fraîcheur de ce Viognier Sauvignon sans alcool à l’effervescence maitrisée ! Le nez explose d’arômes de fruits exotiques, de fruits à chair blanche. La bouche prolonge ces sensations et nous offre une belle tonicité.
Équilibre zéro Viognier Sauvignon Effervescent est une boisson effervescente à base de raisins désalcoolisés.
Les vins désalcoolisés de l’Arjolle sont issus de raisins vendangés début septembre sur le domaine, à Pouzolles dans l’Hérault.
Leur récolte est fermentée entre 15 et 18° puis élevée sur lies pendant 3 mois avec un bâtonnage régulier. Une fois vinifiés les vins sont désalcoolisés et les bulles sont ajoutées juste avant la mise en bouteille.
Le Domaine de l’Arjolle produit des vins de cépages et d’assemblages de caractère et d’expression depuis plusieurs générations. Fidèle à sa philosophie, le domaine recherche une qualité optimale des raisins, en fonction des vins qu’il souhaite produire.
Ce savoir-faire il le met désormais au service de vins désalcoolisés de qualité.
