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© 2019 par Gueule de Joie

Cette bière sans alcool révèle des arômes typiques de fruits de la passion. Elle séduira par la délicatesse de ses notes acidulées. Une bière de type Pilsner, d'une grande générosité, festive et désaltérante. Henry and the Science est un exemple de style «primitif flamand».

 

L'intérêt de cette bière est de vous montrer comment les microorganismes l'influencent. Les Flemish Primitive Ale peuvent être fruitées ou funky et sont souvent accompagnées d'acidité lactique ou acétique, ce qui peut donner l'impression de boire «un mariage entre bière et limonade». Les bières sont faibles en alcool, agréables et faciles à boire. Mais ce sont bien des bières !!

 

Brasserie

 

Mikkeller est un alchimiste. Ce brasseur Danois développe ses propres souches de levures.

Il propose ainsi des créations originales. Une merveille dans le cas de la Henry and his Science. En 2006, il était professeur de mathématiques et de physique et avait commencé à expérimenter le houblon, le malt et la levure dans sa cuisine de Copenhague. Aujourd'hui, Mikkel Borg Bjergsø exporte sa microbrasserie dans 40 pays et est reconnue à l'échelle internationale comme l'un des brasseurs les plus novateurs et les plus en pointe du monde.

Mikkeller - Henry and His Science <0.3%⎜6 x 33cl

UGS : 364215376135195
15,90 €Prix

Style : Pale Ale

Couleur : Blanche

Contenu : 33cl

Degré d’alcool : <0,3%

Calories : 61

Servir à : 4–7 ° C

Origine : Danemark

Brasseur : Mikkeller

 

COMMENT LA BOIRE

En terrasse, très frais avec une rondelle de citron jaune. En accord avec un plat les agrumes et la fraicheur de cette bière seront parfaits avec vos entrées et notamment une salade de saison. Elle révelera les saveurs minérales des légumes. La délicatesse de ses notes acidulées et florales réveillera des fromages frais type chèvre, brie jeune, gruyère...

 

INGRÉDIENTS

Eau, Malt, Houblon, Levure