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© 2019 par Gueule de Joie

Cet IPA rayonne d'agrumes du moment où vous le versez à la seconde où vous la terminez cette dernière gorgée avec un soupir satisfait. La torsion vive et amère de l'amertume à la fin vous donne envie de plonger à nouveau.

 

Le Brasseur : BIG DROP

 

Big Drop Brewing Co. est une brasserie anglaise spécialisée dans la fabrication de la meilleure bière ABV à 0,5%.

L'idée d'une entreprise de brassage qui ne fabriquait que de la bière sans alcool a été conçue par ses fondateurs en 2016 pour faire face à leurs propres changements de style de vie (par exemple la paternité) et est née de la frustration de ne pas avoir de bière artisanale à faible teneur en alcool décente disponible pour étancher leur soif.

Avec le brasseur expérimental de renom, Johnny Clayton (anciennement de Wild Beer), ils ont perfectionné des techniques pour fabriquer de la bière artisanale sans alcool sans avoir besoin d'éliminer artificiellement l'alcool. Le résultat ne fait aucun compromis sur le goût et n'est pourtant pas supérieur à 0,5% ABV.

Big Drop n'utilise pas seulement de l'orge. Il utilise de l'orge, du seigle, du blé et de l'avoine. Et il n'utilise pas un seul type de chacun. Dans ses bières, il utilise plus de 20 grains de spécialité. Et puis il utilise du lactose qui stimule la sensation en bouche et évite la texture aqueuse qui détruit de nombreuses bières sans alcool. 

Big Drop - Paradiso Citra IPA <0.5% - Sans gluten⎜6 x 33cl

16,90 €Prix

Style : Lager

Couleur : Blonde

Contenu : 33cl

Degré d’alcool : <0.5%

Énergie : 11,8kcal

Graisse : 0,1 g

Les glucides : 2,3 g dont sucre <0,1 g

Protéine : 0,3 g

Sel : <0,1 g

Servir à : 4–7 ° C

Origine : UK

Brasseur : Big Drop

 

INGRÉDIENTS

Eau, orge, seigle, blé, houblon, levure, maltodextrine